دستور پخت تخم مرغ عید

آیا از قبل به این فکر می کنید که چگونه تمام تخم مرغ های سرود را بعد از عید پاک پردازش کنید؟ علاوه بر کلاسیک های خوب قدیمی مانند پخش تخم مرغ، می توانید تخم مرغ ترشی هم کنید. من ترشی تخم مرغ را برای شما امتحان کردم و تعجب کردم که چقدر آسان و سریع است.

“سخت ترین” قسمت کل فرآیند، پوست کندن تعداد زیادی تخم مرغ و به طور کلی پوست کندن تخم مرغ است تا حتی تکه هایی از سفیده آن با پوسته شکسته نشود. در یک لحظه ما یک ترفند ساده برای آسان کردن این کار به شما خواهیم گفت. اما ما آماده سازی تخم مرغ ها را به ترتیب می گیریم و ابتدا یاد می گیریم که چگونه تخم مرغ ها را سفت بجوشانیم. برای شروع، توصیه می کنم از تخم مرغ های کاملا تازه استفاده نکنید، بلکه از تخم مرغ هایی که قبلاً چند روز در یخچال گذاشته اید استفاده کنید. آنها بهتر پوست می کنند. تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید و قبل از پخت صبر کنید تا به دمای محیط برسند. این از شوک حرارتی جلوگیری می کند. سپس آنها را در آب جوش بریزید و 9 تا 10 دقیقه بگذارید.

پس از جوشاندن تخم‌مرغ‌ها، آب آن را تخلیه کرده و بلافاصله با آب سرد بپوشانید – این باعث می‌شود که فرآیند جوشیدن قطع شود. همچنین می توانید تکه های یخ را داخل آن بیندازید. مدتی آنها را به همین صورت بگذارید و فقط بعد از چند دقیقه شروع به پوست کندن تخم مرغ کنید. و اکنون به ترفند خود می رسیم – تخم مرغ های آب پز را در یک ظرف قابل مهر قرار دهید و با آب بپوشانید. در ظرف را ببندید و مدتی آن را تکان دهید تا پوسته آن ترک بخورد. و سپس لایه برداری باید برای شما بسیار آسان باشد.

اگر مشکلی ندارید که برای تخم مرغ کمی اضافی بپردازید، توصیه می کنم فقط تخم مرغ ارگانیک تازه بخرید. با اولین عدد روی تخم مرغ می توانید تشخیص دهید. عدد 1 تخم مرغ های مرغ های آزاد، شماره 2 مربوط به پرورش داخل سالن، عدد 3 مربوط به پرورش کلید و 0 (که من می خرم) نشان دهنده تخم های حاصل از پرورش اکولوژیک است. کشوری که تخم مرغ از آن می آید نیز روی تخم مرغ مشخص شده است. نام CZ به این معنی است که از جمهوری چک است.

سبد تخم مرغ

149 CZK جزئیات محصول

قاشق برای تخم مرغ، 6 عدد

14

چرا داشتن تخم مرغ ترشی در یخچال خوب است؟

من از تخم مرغ ترشی در دو موقعیت بسیار قدردانی کردم.

اولین مورد زمانی است که نمی دانم برای شام چه بخورم و به چیزی سریع نیاز دارم. فقط آنها را از یخچال خارج کرده، در بشقاب بیندازید و کمی به آن اضافه کنید و شام آماده است. وضعیت دوم (نه تنها) بازدیدهای غیرمنتظره است. تهیه تخم مرغ ترشی واقعاً آسان است، اما چندان شناخته شده نیستند. بنابراین وقتی آنها را به یک بشقاب آبکاری شده اضافه می کنید، به من اعتماد کنید بازدیدکننده شما را تحت تاثیر قرار می دهند.

واقعاً راه های بی شماری برای مزه دار کردن تخم مرغ ترشی وجود دارد. به عنوان مثال، چینی، که در آن سس سویا و چای سیاه شل چینی به ترشی اضافه می شود. ادویه ها عبارتند از بادیان ستاره ای، دارچین، میخک، فلفل سچوان و رازیانه. روش ژاپنی نیز جالب است که در آن پیازچه، فلفل قرمز، سس سویا، آب لیمو و دانه های کنجد به تخم مرغ اضافه می شود. تخم مرغ های ترشی شده به این روش فقط باید 2 تا 3 روز در یخچال ترشی شوند. می توانید آنها را با برنج یا در سالاد سرو کنید.

دستور تهیه تخم مرغ ترشی خانگی

من یک دستور کمی کلاسیک تر برای شما دارم که بسیار شبیه به غرق شدگی است. اما همچنین می توان آن را به روش های مختلف سفارشی کرد. می توانید دانه خردل را به ترشی اضافه کنید و فلفل چیلی، هویج یا حتی شوید تازه را همراه با تخم مرغ داخل شیشه بریزید. اگر می خواهید زمان ترشی را یکی دو روز کوتاه کنید، توصیه می کنم تخم مرغ ها را کمی با چنگال سوراخ کنید تا لاک راحت تر داخل آن شود.

کیک عید پاک، 2 عدد

خرگوش تزئینی با LED

عناصر:

• 8 عدد تخم مرغ
• 3 حبه سیر
• 1 عدد پیاز

برای ترشی:

• 300 میلی لیتر آب
• 300 میلی لیتر سرکه
• 3 گلوله فلفل دلمه ای
• 2 برگ بو
• 3/4 قاشق چایخوری دانه فلفل کامل
• 1 قاشق شکر
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 3 عدد میخک

جای جای، 4 عدد

پیمانه 2 عدد

روش:

1. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید.
2. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نیمه ماه برش دهید. سیر پوست کنده شده را به صورت ورقه ای خرد کنید.
3. تمام مواد ترشی را در یک قابلمه کوچک بریزید و بگذارید بجوشد.
4. تخم مرغ های پوست کنده، پیاز، سیر و ادویه های ماریناد را به طور متناوب در ظرف کنسرو بریزید.
5. با خیارشور بپوشانید و در حالی که هنوز گرم است ببندید.
6. وقتی شیشه کاملا خنک شد آن را به یخچال منتقل کنید. اجازه دهید تخم‌مرغ‌ها به مدت یک هفته بماند و بعد از 7 تا 14 روز استفاده کنید.

برای خرید ست فنجان تخم مرغ خوری چیبو روی لینک کلیک کنید.