بستن
0 محصول
مشاهده سبد خرید
3 قهوه زمستانی که شما را گرم می کند و شما را تا حد زیادی بالا می برد
3 قهوه زمستانی که شما را گرم می کند و شما را تا حد زیادی بالا می برد
کلاسیک ترین نمونه از نوشیدنی سیاه بهبود یافته در منطقه ما قهوه وین است. ما ترجیح می دهیم آن را در خانه با قهوه فیلتر شده تهیه کنیم، اما حتی اگر از اسپرسو یا اسپرسو لانگو به عنوان پایه استفاده کنید، چیزی خراب نمی کنید. قهوه به طور سنتی با خامه زده شده یا شربت با طعم کارامل یا وانیل تکمیل می شود. و اگر حوصله ماشین ندارید، کمی لیکور بیلیز به آن ضربه درستی می‌دهد که حتی زمستان سخت مرکز سابق قدرت اتریش را آب می‌کند.
عناصر:
- یک لیوان با یک گوش
- 100 میلی لیتر قهوه فیلتر شده (ما دانه های Privat Kaffee Sambia Limited را توصیه می کنیم )
- خامه فرم گرفته (اسپری خامه فرم گرفته)
یک چیز اضافی:
- شربت کارامل/وانیل 20 میلی لیتر
- بیلیس 30 میلی لیتر
روش:
- برای پایه به 10 گرم دانه های آسیاب شده نیاز دارید که از آن قهوه با حجم حدود 100 میلی لیتر تهیه می کنید.
- می توانید از خامه فرم گرفته از بطری اسپری استفاده کنید، اما برای طعم سبک تر، توصیه می کنیم خامه فرم گرفته را در خانه تهیه کنید. اگر بطری برای خامه زدن ندارید، آن را با دست بزنید و با قاشق داخل یک لیوان قهوه بریزید.
- توصیه می کنیم برای شیرین کردن از شربت کارامل یا وانیل استفاده کنید. مهم است که قهوه را خوب مخلوط کنید تا شربت در ته لیوان ته نشین نشود.
- در پایان می توانید نوشیدنی را با یک قطره بیلی تنظیم کنید یا با کاکائو یا کمی دارچین بپاشید.
از ترک ها تا یونسکو
گفته می شود قهوه وین در قرن هفدهم به لطف محاصره شهر توسط ترک ها به وجود آمد. وقتی پراکنده شدند، گونی های قهوه را در مزرعه گذاشتند که تبدیل به غنائم جنگی شد. با این حال، قهوه ترک برای زبان های وینی نسبتاً “قهوه قوی” بود، بنابراین مردم شهر آن را با خامه و بعدا با خامه فرم گرفته رقیق کردند. امروزه فرهنگ کافه‌های وین بخشی از فهرست میراث جهانی یونسکو است.
از قهوه ایرلندی تا کاپوچینوی ایرلندی
اگر در نسخه وینی کمی لیکور به عنوان یک افزودنی خوشایند استفاده می شود، در قهوه ایرلندی الکل نقش مهمی را ایفا می کند. ویسکی ایرلندی تضمین می کند که زمستان را از استخوان های شما بیرون می کشد، خواه از یک سفر دریایی در دریای طوفانی در سال برگشته باشید. در وسط یک برفک زمستانی، یا فقط یک ضربه تندتر در وسط یک روز شلوغ می خواهید. برای کسانی که عاشق قهوه با شیر هستند، نسخه کاپوچینوی ایرلندی را توصیه می کنم – فقط 30 میلی لیتر بیلی را اضافه کنید و جوز هندی را برای طعم دادن بپاشید.
عناصر:
- 140 میلی لیتر قهوه فیلتر شده (ما دانه های Privat Kaffee Sambia Limited را توصیه می کنیم )
- 30 میلی لیتر ویسکی ایرلندی (جیمسون یا تولامور دیو)
- خامه زده شده
- یک قاشق چایخوری شکر
- شیشه ساقه دار
- تکان دهنده
- قالب یخ
طرز تهیه خامه فرم گرفته:
- خامه باید سرد شود.
- می توانید آن را با همزن در یک کاسه یا در یک شیکر هم بزنید – ما شیکر را بردیم.
نکته: ۱ تا ۲ تکه یخ به شیکر اضافه کنید تا خامه بهتر خنک شود.
روش:
- خامه را با اضافه کردن شیر بزنید.
- قهوه فیلتر شده را آماده کنید. برای 100 میلی لیتر قهوه به 10 گرم دانه آسیاب شده نیاز دارید. می توانید از اسپرسو یا اسپرسو لنگو نیز استفاده کنید.
- یک قاشق چایخوری شکر اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
- ویسکی را اضافه کنید و در آخر خامه فرم گرفته را به آرامی روی یک قاشق چایخوری بریزید تا یک لایه دو سانتی متری تشکیل شود.
از لیمریک تا سانفرانسیسکو
قهوه ایرلندی اولین بار در زمستان سال 1943 توسط مسافران یک پرواز فرا اقیانوس اطلس چشیده شد، زمانی که به دلیل آب و هوای بد مجبور به بازگشت به لیمریک ایرلند شد. قهوه غنی شده با ویسکی به زودی تبدیل به یک غذای تخصصی شد که در فرودگاه محلی سرو می‌شد، از آنجا که روزنامه‌نگار خاصی آن را به کافه بار Buena Vista در سانفرانسیسکو منتقل کرد. طبق گزارش ها، او هنوز حدود 2000 قهوه ایرلندی در روز سرو می کند.
طعم تند مکزیک
قهوه مکزیکی در اصل نوعی از قهوه ایرلندی است، اما این بار با دو نوع الکل به طور همزمان. این نوشیدنی قهوه سه ماده ای از ترکیبی خوشمزه از تکیلا، کاهلو و قهوه تازه دم شده تشکیل شده است که روی آن خامه فرم گرفته و دارچین قرار داده شده است. باز هم می توانید آن را هم با قهوه صاف شده و هم با اسپرسو تهیه کنید. به طور کلی، هر چه تعداد قهوه بیشتر باشد، البته باید کاهلو و تکیلا بیشتری اضافه کنید.
عناصر:
- 30 میلی لیتر قهوه یا اسپرسو فیلتر شده (ما Tchibo Barista Espresso Dark را توصیه می کنیم )
- 40 میلی لیتر کاهلو
- 20 میلی لیتر تکیلا
- خامه زده شده
- دارچین آسیاب شده
روش:
- تکیلا را با کاهلو مخلوط کنید. شات اسپرسوی تازه آماده شده را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
- با خامه فرم گرفته تزئین کنید (قهوه ایرلندی را در بالا ببینید).
- با کمی دارچین به پایان برسانید.
قهوه و کاراجیلو
لحظه ای که کسی برای اولین بار به فکر افزودن تکیلا به قهوه افتاد دقیقاً مستند نیست. با این حال، امروزه به اشکال مختلف وجود دارد – اساساً نوعی کوکتل است که بعد از شام در کشورهای آمریکای لاتین سرو می شود و کاراجیلو نامیده می شود. در نسخه سرد، با خامه یا یک قاشق بستنی وانیلی، با یخ یا شربت شکلات مخلوط، بیلی و انواع اسپرینکل محبوب است.
انواع قهوه چیبو را از آیوپای بخواهید.
دیدگاه های نامرتبط به مطلب تایید نخواهد شد.
از درج دیدگاه های تکراری پرهیز نمایید.