یک دسر با طراوت با لیمو

چیبو

این یک دسر انگلیسی است و تاریخچه آن به قرن شانزدهم باز می گردد. اما شکل اصلی با کرم لیمو فرق داشت. این یک نوشیدنی شیر گرم بود که به آن الکل و ادویه اضافه می شد. مانند آبجو یا شراب و جوز هندی. اما در طی چند قرن، این نوشیدنی خاص به یک دسر سرد عالی تبدیل شد که حتی امروز با هم تهیه می کنیم.

بافت خامه ای صافی دارد و واقعا آسان و سریع آماده می شود. من همیشه آن را در 15 دقیقه باورنکردنی آماده می کنم. به علاوه هنوز زمان برای خنک شدن وجود دارد، اما یخچال از آن مراقبت می کند. مزیت بزرگ دیگر این واقعیت است که شما فقط به 3 ماده برای لیمون پوست نیاز دارید که احتمالاً از قبل در خانه دارید. لیمو و خامه و شکر است. برای این مدت، دسر را با شربت اسطوخودوس خاص تر کردم که آن را به سطح بالاتری رساند.

مستقیما در لیمو سرو کنید

شما می توانید با سرویس برنده شوید! پوست لیمو را خالی کرده و دسر را مستقیماً در آن سرو کنید. اما اگر احساس نمی کنید، می توانید به راحتی با یک عارف معمولی کنار بیایید.

اولین تلاش من برای حکاکی لیمو با قاشق بود. من سعی کردم تفاله و پوست آن را در یک لیموی نصف شده (که در میان چیزهای دیگر به آن آلبیدو می گویند) بردارم. اما این برای من خیلی خوب کار نکرد. بهتر است پوست را با انگشت بردارید و سپس از پوست جدا کنید. مراقب باشید که پوست لیمو سالم بماند. راستی، آیا می دانستید که پوست لیمو را می توان برای استفاده بعدی منجمد کرد؟ من اغلب این کار را انجام می دهم. من پوست لیموهای آب شده را برای درست کردن دسر نگه می دارم. اما لازم است که آن را به درستی از باقی مانده های شیمیایی که روی سطح میوه ها وجود دارد، تمیز کنید. به لطف تمیز کردن مناسب، پوست درخت طعم بسیار شدیدتری خواهد داشت.

دستور العمل لیمو پوست

طبق دستور من دسری با بوی اسطوخودوس تهیه می کنید. اما اگر به آن نیاز ندارید، می توانید شربت را کنار بگذارید.

عناصر:

• خامه 500 میلی لیتر (33%)
• 140 گرم شکر (من از نیشکر استفاده می کنم)
• 1 قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده
• 90 میلی لیتر آب لیمو
• 5 قاشق شربت اسطوخودوس

چاقوی جهانی

249 CZK جزئیات محصول

 

رویه :

1. لیمو را شکافته و خالی کنید (من از پوست 5 عدد لیموی بزرگ استفاده کردم).
2. خامه را در قابلمه ای بریزید و با پوست لیمو، آبلیمو، شربت اسطوخودوس و شکر مخلوط کنید.
3. حرارت دهید و مدام هم بزنید تا شکر حل شود.
4. مدت کوتاهی بجوشانید و به هم زدن ادامه دهید.
5. مخلوط را داخل پوست لیمو بریزید و بگذارید کمی خنک شود.
6. حداقل به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید، در حالت ایده آل یک شب، و کارتان تمام شد.

این کرم لیمو اغلب با نان کوتاه سرو می شود که بیسکویت کره ای سنتی اسکاتلندی است. برای تهیه آنها به 225 گرم کره در دمای اتاق، 100 گرم شکر کتان، 275 گرم آرد ساده، 1/2 قاشق چایخوری پوست لیمو و 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل نیاز دارید. پس از آن، تنها کاری که باید انجام دهید این است که کره و شکر را با همزن بزنید و سپس آرد، پوست لیمو و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید. خمیر را با دست ورز دهید و سپس شیرینی ها را فرم دهید. آنها معمولا مربع یا مثلثی شکل هستند. اما می توانید از برش های هر شکلی نیز استفاده کنید. آنها را در سینی بچینید، با قلم مو کره بمالید و در فر از قبل گرم شده بپزید تا طلایی شوند، یعنی 20-25 دقیقه. بگذارید خنک شود و می توانید سرو کنید.

و اگر می خواهید کمی تجربه کنید و کمی عجیب و غریب دوست داشته باشید، نسخه نارگیلی Lemon Posset را امتحان کنید. بخشی از کرم با شیر نارگیل یا کرم نارگیل جایگزین می شود. 400 میلی لیتر شیر نارگیل و 200 میلی لیتر خامه گذاشتم. من نسبت سایر مواد را مطابق دستور بالا می نویسم و ​​روش نیز یکسان است.

انواع محصولات چیبو را از آیوپای بخواهید.