آیا در آینده زنان تجارت قهوه را در دست می گیرند؟

قهوه – یک رشته حرفه ای مرد؟ به هر حال برای سرخ کردن باید شانه های پهن، ریش پرپشت و خالکوبی لنگر داشته باشید؟ ما در قسمت جدیدمان این موضوع را رد می کنیم: چه دلیلی بهتر از روز جهانی زن در 8 مارس برای جستجوی زنان قوی در شرکت خود؟ خریدار، برشته‌کننده، عناوین عالی و ما شرح شغلی برای مطابقت داریم. سه مهمان ما تدا، ساسکیا و ایندر ما را به سفر می‌برند، اینکه چگونه به آنجا رسیده‌اند و این سه نفر هر روز در زمینه شغلی ظاهراً مردانه قهوه به چه چیزی دست می‌یابند. قسمت جدید ما را با قهوه متمرکز و قدرت دختر گوش کنید !

ساسکیا یک برشته کن و مهندس آموزش دیده است. چگونه با هم هماهنگ می شود؟ آیا برای یادگیری بو دادن قهوه باید بتوانم با فرمول ها کار کنم؟ به عنوان زنی که در رشته مهندسی تحصیل می کند، او بیشتر یک چهره عجیب و غریب است – ساسکیا، اکنون در جامعه کباب کردن چگونه است؟

“ما افراد مختلف زیادی داریم که ما را کباب می کنند. و اگر در سالن ها قدم بزنید، احتمالاً از تعداد زنان شگفت زده خواهید شد. این چیزی فراتر از فناوری است: شما نیاز به یک بینی خوب دارید، نیاز به کمی احساس دارید. شما به دست راست نیاز دارید، به استعداد حسی خاصی نیاز دارید و من همیشه می گویم که وقتی استاد کباب شده کلاسیک را تصور می کنید، مرد خالکوبی شده را در پیش بند چرمی شیک تصویر می کنید دامن بپوشید و قهوه های فوق العاده درست کنید.”

وقتی قهوه مورد علاقه خود را از کافه تیچیبو می گیریم، همه ما به نوعی خریدار قهوه هستیم. اما تدا مسئولیت کمی بزرگتر از خرید قهوه برای خانواده دارد. او یک خریدار قهوه در Tchibo است، بنابراین در مقیاس بزرگتر از ما. شرایط آب و هوایی در کشورهای در حال رشد، ارزها، بازار سهام – چیزهای زیادی وجود دارد که باید مراقب آنها باشید. وضعیت قدرت زنان در اینجا در صنعت قهوه چگونه است؟

“به طور کلی، صنعت قهوه هنوز نسبتا محافظه کار است. شاید گاهی اوقات کمی با صنعت حمل و نقل قابل مقایسه باشد. در بخش ما به وضوح می توانید ببینید که مردان مازاد وجود دارد و نسبت زنان به آرامی در حال افزایش است.”

و در کشورهای مبدأ چگونه است؟ آیا شما را به عنوان یک زن جدی می گیرند؟

“من هیچ مشکلی برای جدی گرفتن در آنجا ندارم، اما باید بگویم که فکر می کنم به دلیل خریدار بودن، مزیت خاصی دارم. البته مردم محلی می خواهند قهوه و مقداری از زنم را به من بفروشند. همکاران می خواهند برای مثال، اگر شما در بخش خرده فروشی هستید، برای آنها دشوارتر است، بنابراین آنها باید خود را حتی بیشتر نشان دهند.”

وقتی در مورد ساملی ها صحبت می کنیم، احتمالاً بسیاری از مردم صدای جیر جیر لیوان های شراب را در کارخانه شراب سازی می شنوند. اما ما در Tchibo هستیم، بنابراین اینجا شیرینی شراب نیست، اما قهوه ساز است. یکی بسیار خاص ایندر است. او برای ما توضیح می دهد که یک سوملیای قهوه چه وجه اشتراکی با یک سوملیای شراب دارد و چه تفاوتی با یک باریستا دارد.

“برای یک قهوه ساز مهم است که بینی خوبی داشته باشد، یعنی اگر بتوانم عطرهای زیادی را درک کنم و همچنین آن را از هم متمایز کنم. و اشتیاق و عشق به قهوه قطعا باید وجود داشته باشد، در غیر این صورت نمی توانم چه قهوه ای را منتقل کنم. می تواند پیشنهاد دهد.”

چه کسی اکنون به تغییر شغل فکر می کند؟ در قسمت کامل 5 فنجان در روز، بینش بیشتری در مورد صنعت قهوه، عشق قهوه و قدرت زنان وجود دارد .

انواع محصولات چیبو را از آیوپای بخواهید.